产品名称：乙二胺四乙酸二钠

执行标准：国标

成  分：乙二胺四乙酸二钠

C  A S：139-33-3

型  号：食品级

含  量：98

规  格：25kg/箱

 乙二胺四乙酸二钠盐EDTA-2Na是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时容易失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的PH值为4-5，难溶于乙醇、乙*等有机溶剂。主要用途：
乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）是一种重要络合剂，EDTA-2Na用于络合金属离子和分离金属，EDTA-2Na用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，及染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、食品、农业化学微肥生产、血液抗凝剂、络合剂、洗涤剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂和重金属定量分析剂等。

按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，最大使用量为0.25 g/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石（Struvite）的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，最大使用量为0.25 g/kg。