产品名称：乳糖醇

执行标准：国标

成  分：乳糖醇

C  A S：585-86-4

型  号：食品级

含  量：98

规  格：25kg/袋

使用方法

本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时更易水解，变成微黄色。

本品用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。