产品名称：维生素C钙

执行标准：国标

成  分：维生素C钙

C  A S ：5743-27-1

型   号：食品级

含   量：98

规   格：25kg/箱

化 学 名：L―抗坏血酸钙

分 子 式：C12H14CaO12?2H2O

性状：白色至浅黄色结晶或结晶粉末。

应用：主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去VC的生理活性。维生素C钙，英文名：Calcium Ascorbate，维生素类药。白色至淡黄色结晶性粉末，无臭，可溶于水。

质量标准：CP2005

项目          标准

鉴别          呈阳性反应

重金属       ≤0.001%

砷             ≤0.0003%

pH值         6.8―7.4

比旋度        +95°―+97°

干燥失重     ≤0.10%

炽灼残渣     30.0%―33.0%

草酸盐        符合规定

含量           ≥98.0%