产品名称：柠檬酸钙

执行标准：国标

成  分：柠檬酸钙

C  A S：7693-13-2

型  号：食品级

含  量：98

规  格：25kg/袋

柠檬酸钙白色细粉、无臭，稍有吸湿性。难溶于水（0.095g/100mL,25度），几乎不溶于乙醇（0.0089g/100mL,25度）。加热至100度逐渐失去结晶水，120度时失去结晶水而生成无水柠檬酸钙。

用途：用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。