产品名称：L-色氨酸

执行标准：国标

成   分：L-色氨酸

C  A  S：73-22-3

型    号：食品级

含    量：98

规    格：25kg/桶

L-色氨酸

性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。

分子式(Formula)： C11H12N2O2
分子量(Molecular Weight)： 204.23
CAS No.： 73-22-3
质量指标(Specification)
外观（Appearance）： 白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦
含量（Purity）： AJ197
包装（Package）： 25公斤/桶
物化性质(Physical Properties)
比旋光度 -29.4°～-32.8°
氯化物 ≤0.05%
硫酸盐 (SO4) ≤0.03%
铁盐(Fe) ≤0.003%
重金属 (Pb) ≤15ppm
砷 ≤1.5ppm
干燥失重 ≤0.3 %
灼烧残渣 ≤0.1 %
PH值 5.5 ～ 7.0