产品名称：L-脯氨酸

执行标准：国标

成  分：脯氨酸

C  A S：29795-82-2

型  号：食品级

含  量：98

规  格：25kg/桶

性     状：无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味；溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；极易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇。

用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成的香味物质

L-脯氨酸 刺激眼睛、和皮肤 应避免和皮肤眼睛接触

 脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），化学式为C5H9NO2，分子量为115.13，是一种环状的亚氨基酸。α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。