产品名称：L-瓜氨酸

执行标准：国标

成  分：L-瓜氨酸

C  A S：372-75-8

型  号：食品级

含  量：98

规  格：25kg/桶

【产品简介】

 瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化*。

L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

主要性能指标

旋光度＋24.5～＋26.8°

重金属≤10ppm

含水量≤0.30％

灼烧残渣≤0.10％

含量 98.5～101.0％

pH 5.0～7.0

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。