产品名称：硬脂酸钙

外观：白色粉末

产品级别：食品级

产品包装：25KG/袋、1kg/袋

储藏方法：放置在阴凉干燥处、密封保存

产品用途：在食品加工中的应用：KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；增加面条韧性；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂。

1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中。

2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态。

3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。